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Cremiger Hummus: 175g frische Kichererbsen oder 360g Kichererbsen aus der Dose, 2 EL Tahin, ½ Zitrone, 2 Knoblauchzehen, ½ Tasse Wasser, 1 Handvoll frische Petersilie, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Paprikapulver mit einem Mixgerät verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Tipp: Öl für mehr Cremigkeit hinzufügen.